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  • サルヴァトーレ・モレッティエーリ / タウラージ ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェ 2011
  • サルヴァトーレ・モレッティエーリ / タウラージ ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェ 2011

    ジョヴァンニ・モレッティエーリ

  • サルヴァトーレ・モレッティエーリ / タウラージ ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェ 2011

    畑の様子

Salvatore Morettieri

サルヴァトーレ・モレッティエーリ / タウラージ ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェ 2011

7,150(税込)

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生産者:Salvatore Molettieri / サルヴァトーレ・モレッティエーリ
ワイン名:Taurasi - Vigna Cinque Querce / タウラージ ヴィーニャ・チンクエ・クエルチェ
ブドウ品種:アリアニコ
ワインタイプ:赤
生産国:イタリア
地域:カンパーニャ
ヴィンテッジ:2011
容量:750ml
気品と威容。アリアニコ、恐るべし
1997年植樹のアリアニコ100%。標高550mの粘土石灰質土壌で、11月上旬から中旬にかけて手作業で収穫。ステンレスタンクで発酵させ、バリック樽と大樽で熟成させたあとブレンドし、再びバリック樽と大樽に詰めて合計約48カ月樽熟成させ、さらに6カ月瓶熟させてから出荷されます。熟成のポテンシャルは非常に高く、威風堂々とした味わいです。

 
サルヴァトーレ・モレッティエーリについて
ナポリから東に約50km内陸にある山岳丘陵地帯、アヴェリーノ県に広がるのが、タウラージDOCG。その南部モンテマラーノの石灰質土壌で、モレッティエーリ家は代々伝統品種アリアニコを栽培してきました。サルヴァトーレ・モレッティエーリは1983年に醸造所を設立すると、高品質なワインの生産に注力し、1988年には瓶詰を開始。さらなる品質向上を目指して高品質な苗木に植え替えて、1996年から熟成にバリック樽と大樽を併用しはじめると、その評判は世界的に広がり、タウラージ最上の生産者の一人と評され今日に至ります。標高が高く昼夜の寒暖差の大きなエリアに育った晩熟品種アリアニコは、酸度が高くフェノールやエキス分を多量に含むため、10年前後の熟成を経てようやく、華麗で官能的なアロマと深遠かつ長大な余韻という、見事な味わいを繰り広げます。

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