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  • クリスチャン・チダ / フェルゼン 2 [ツヴァイ]  2018
  • クリスチャン・チダ / フェルゼン 2 [ツヴァイ]  2018

    クリスチャン・チダ

  • クリスチャン・チダ / フェルゼン 2 [ツヴァイ]  2018

    畑の様子

Christian Tschida

クリスチャン・チダ / フェルゼン 2 [ツヴァイ] 2018

8,800(税込)

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生産者:Christian Tschida / クリスチャン・チダ
ワイン名:Felsen II / フェルゼン 2 [ツヴァイ]
ブドウ品種:シラー
ワインタイプ:赤
生産国:オーストリア
地域:ノイジードラーゼー
ヴィンテッジ:2018
容量:750ml
オーストリアの偉大なシラー
ブドウ畑の表土の下には、石灰岩の岩盤(ドイツ語で「フェルゼン」)が広がっています。「フェルゼン」にはIとIIがありますが、このIIは樹齢約50年のシラー100% (Iはブラウフレンキッシュ100%)。手作業で収穫し、果粒だけを足で踏みつぶしてから 開放桶で発酵。圧搾して大樽で約2年間熟成。クリスチャン・チダのインスピレーションがひしひしと伝わってくる、圧倒的な迫力のある赤ワイン。シラーという品種に偉大という形容詞を当てはめさせるといった、例外的な芸当ができるのは、オーストリアでは多分ここだけでしょう。

クリスチャン・チダについて
オーナー醸造家のクリスチャン・チダは、醸造学校へも通わず、ワイン造りは祖父と父、ロワールとブルゴーニュの生産者たちから自主的に学んだ、いわば独学の達人。勘がよくて人間観も鋭く、頭の回転も抜群に速いから、まさに怖いものなし。2007年に父から醸造所を継ぎ、一年で全く新しい独自のスタイルに切り替えた。モットーは「レッセ・フェール」(なすがままに任せる)。醸し発酵を含めた醸造方法を直感的に決め、あとは極力手出しせずに、樽の中でワインになるのを見守るだけ。亜硫酸は基本的に無添加で、濾過器を通さずに瓶詰めする。どのワインをとってもオリジナリティと迫力があり、クリスチャンのインスピレーションが説得的に伝わってくる。

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