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  • ドメーヌ・ゴビー / コート・カタラン クーム・ジネスト・ブラン 2015
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    リオネル・ゴビー

  • ドメーヌ・ゴビー / コート・カタラン クーム・ジネスト・ブラン 2015

    畑の様子

Domaine Gauby

ドメーヌ・ゴビー / コート・カタラン クーム・ジネスト・ブラン 2015

13,200(税込)

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生産者:Domaine Gauby / ドメーヌ・ゴビー
ワイン名:IGP - Côtes Catalanes - Coume Gineste Blanc / コート・カタラン クーム・ジネスト・ブラン
ブドウ品種:グルナッシュ・ブラン60%、グルナッシュ・グリ40%
ワインタイプ:白
生産国:フランス
地域:ルシヨン
ヴィンテッジ:2015
容量:750ml
2色のグルナッシュから造られる南仏の白
グルナッシュ・ブランとグルナッシュ・グリ(ロゼ色の果皮)を用いた、樽熟成18か月由来の骨格を備えた白ワイン。乾いた気候を思わせる、輪郭のハッキリした辛口のスタイルです。すでにアーモンドや花の香りから始まる、たっぷりとした果実味は、熟成とともに柑橘系からアンズのような香りへと変化していきます。
ドメーヌ・ゴビ―について
ドメーヌは、スペイン国境に接するコート・カタランの丘陵地帯に45haの畑を所有。1985年の創業時からブドウ畑だけでなく、その周辺地を環境保全のための買い取り、林はそのまま残し、果樹やアーモンド、オリーヴを植えてきました。また、自社畑よりも標高の高い畑を買い取り、雨による化学物質の流入を防ぐことも重要だ、と父ジェラール・ゴビーは話します。ヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)の白ワインは1935年の植樹、赤ワインも1900~1980年の植樹と、古木へのこだわりも格別。ゆえにそれらのキュヴェでは、収量が20hl/haを下回ることもしばしば。標高300m、起伏に富んだシストと泥灰土の畑には、東方約20kmから地中海の強風が届き、ワインに清涼感をもたらす要因の一つとなっています。

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