エンビナーテ / ベンヘ・ティント 2019

ロベルト・サンタナ
醸造所の様子

Envinate

￥3,520(税込)

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生産者：Envinate / エンビナーテ
ワイン名：Benje Tinto / ベンヘ・ティント
ブドウ品種：リスタン・プリエト主体、ティンティーリャ少量
ワインタイプ：赤
生産国：スペイン
地域：カナリア諸島
ヴィンテッジ：2019
容量：750ml

気鋭の醸造家集団、火山のカナリア諸島、三つ編み栽培という組み合わせの妙味
大西洋に浮かぶカナリア諸島の要、テネリフェ島で栽培されたブドウから醸されたワインです。畑は標高1,000m以上の高地にあり、古代帝国の遺跡を彷彿とさせる石垣に囲まれた火山性土壌。自根の古木か、それから取り木したブドウ樹の枝を三つ編みのように絡ませ、水平方向の地上に15mほどの長さに這わせる、珍妙な栽培法。主体はリスタン・プリエトで、チリではパイス、北米ではミッションと呼ばれるお馴染みの品種です。エンビナーテの非凡な栽培・醸造手腕により、しっかりとした印象的なワインに仕上がっています。

エンビナーテについて
“エンビナーテ”は、現代スペインを代表する生産者であり、尖鋭なワインメーカーたちのグループ名です。ラウラ、ホセ、ロベルト、アルフォンソの4人組は大学の同窓生で、2005年にワイン造りのコンサルタント業を始めたことが、エンビナーテの出発点です。スペインに伝わる古くからのブドウ栽培文化を踏みしめ、その土地固有の味わいを感じさせるワインを造る志を持って、リベイラ・サクラ、アルマンサ、カナリア諸島といった、スペインでも特別に重要な生産地域でワイン造りをしています。グループはスペインワイン界でも名高い一騎当千の猛者ぞろいですが、お互いへの強い信頼で結ばれており、各自がそれぞれ別の地方を担当していますが、可能な限り4人で畑に立ち、栽培、醸造方針を決めています。

エンビナーテ / ベンヘ・ティント 2019

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