デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / ビエルソ　ビリャ・デ・コルヨン 2016

リカルド・ペレス・パラシオス
ワイナリーの風景

Descendientes de J. Palacios

￥6,050(税込)

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生産者：Descendientis de J. Palacios /
デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス
ワイン名：Bierzo - Villa de Corullon /
ビエルソ　ビリャ・デ・コルヨン　
ブドウ品種：メンシア
ワインタイプ：赤
生産国：スペイン
地域：ビエルソ
ヴィンテッジ：2016
容量：750ml

スペインの海寄り高地で、リカルド・パラシオスが熱誠をこめたビオディナミの精華
ビエルソ地域コルジョン村の名を冠するワインですが、単なる村名ワインと思ったら大間違いの、エネルギーと情感が溢れるワインです。ワイナリーが所有する、急斜面に点在する200以上の小さな畑には、土地の固有種とされるメンシアの高樹齢ブドウ樹が植わっています。アルバーロが見抜いた土地の可能性をふまえたリカルドが、ビオディナミで深みを彫琢する手法をあみだし、その農法を村の全域に広めてブドウの水準が上がったことにより、高貴で複雑な品種の持ち味をゆたかに映し出すワインに仕上がりました。

デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオスについて
ワイナリー名は、《ホセの跡継ぎたち》という意味。スペインを代表する傑出したワインメーカーとして自他ともに認めるアルバーロ・パラシオスと、いまやビオディナミを自在にこなす甥のリカルド・ペレス・パラシオスというベストメンバーがチームを組んで設立したワイナリーです。
アルバーロは、プリオラートで成功を収めた後、全く異質なことに取り組み、急斜面・高樹齢のブドウ・顕著なテロワールという３条件が整うビエルソの地を発見。そこに「香気ゆたかで強烈な味わいがあるが、デリケートで独特な品質をそなえる」彼らの好きなワインを造る可能性を見出したのです。他方リカルド・ペレスはその地にじっくり腰を据えてビオディナミに取り組み、メンシア種の可能性を最大限に引き出すことに成功しました。
海から遠からぬスペイン北西部で、ビエルソ地域に散在する畑は、急角度で高度もさまざまなため、スレート岩に粘土層がまじり、ところによって石英や石灰質土壌がみられます。降雨量600ミリを超える大陸性＝大西洋岸性気候下で、緑おりなす山岳地という複雑な立地条件を生かしたワインには、フレッシュ感と香気が溢れるだけでなく、生き生きとした果実味としなやかなテクスチュアが伴う奥行きがあります。

デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / ビエルソ ビリャ・デ・コルヨン 2016

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デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / ビエルソ　ビリャ・デ・コルヨン 2016