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  • ジョゼ・ミシェル・エ・フィス / エクストラ・ ブリュット ピノ・ムニエ
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    アントナン・ミシェル

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    畑の様子

Jose Michel&Fils

ジョゼ・ミシェル・エ・フィス / エクストラ・ ブリュット ピノ・ムニエ

6,930(税込)

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生産者:José Michel & Fils / ジョゼ・ミシェル・エ・フィス
ワイン名:Extra Brut - Pinot Meunier  / エクストラ・ブリュット ピノ・ムニエ
ブドウ品種:ピノ・ムニエ
ワインタイプ:スパークリング
生産国:フランス
地域:シャンパーニュ
ヴィンテッジ:なし
容量:750ml
ピノ・ムニエの懐の深さ
フレッシュかつエキゾチックな香味で、辛口にもかかわらずマンゴーやパパイヤのような南国の熟果の味わいがゆたかです。ピノ・ムニエはシャンパーニュの主要3品種中、もっとも低い評価に長らく甘んじてきましたが、適地で栽培されて熟したムニエ種の実力は、ブレンドせずに単独で飲むとき、その懐の深い真価が味わえるでしょう。
ジョゼ・ミシェル・エ・フィスについて
ミシェル家はムスィ村に4haの畑を1847年から所有し、1912年に自社瓶詰めを開始しました。1955年からジョゼ・ミシェル氏がメゾンの責任者となり、ピノ・ムニエにそなわる偉大な価値を世に知らしめたことは特筆すべきことです。2019年に惜しまれながらジョゼさんは他界しましたが、60年を越えるシャンパーニュ造りの知見を盤石の土台として踏まえる彼の諸作は、まさに匠の技そのものでした。ジョゼ作の最終ヴィンテッジとなった2019年は、彼の孫であるアントナンとともに醸造を行い、現在は引き続きアントナンがメゾンの運営とシャンパーニュの醸造を担っています。同世代の造り手たちとも親交の広いアントナンは、ビオロジック栽培への転換を進めており、畑とセラーの両方でより高いレベルの仕事が期待されます。

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