コンプレモン・テール / レ・ママ・レッド 2021

マニュエルとマリオンランドロン夫妻
畑の様子

￥3,520(税込)

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生産者： Complemen’Terre / コンプレモン・テール
ワイン名：VdF Les Mamas Red / VdF レ・ママ・レッド
ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
ワインタイプ：赤
生産国：フランス
地域：ロワール
ヴィンテッジ：2021
容量：750ml

豊穣の女神に捧げる赤
MaMaはマニュエル（Manuel）とマリヨン(Marion)二人の頭文字と、インカ文明で豊穣の女神を意味する PACHA MAMAに由来する。品種はカベルネ・ソーヴィニョン100%。土壌は片麻岩と石英、低温で果皮・果肉を果汁に漬けた後圧搾し、得られた果汁をステンレスタンクで6ヶ月間熟成。

コンプレモン・テールについて
ミュスカデの名手であり、ロワール自然派の先駆として信頼されるドメーヌ・ランドロンの当主ジョゼフの子息、マニュエルとマリオンのランドロン夫妻が、ペイ・ナンテ地区に2013年に設立した醸造所。約7.7haの自社畑は全てビオロジックで、ミュスカデやガメイ以外に樹齢50年を越える土着品種、フォル・ブランシュ100％のワインも生産する。果汁は野生酵母で発酵させ、醸造中は亜硫酸を添加しない。ミュスカデは、深みのあるミネラル感を求めて可能な限り長期間澱とコンタクトさせる。そのワイン造りは、総じて父のジョゼフよりさらに挑戦的だが、醸造の各段階で分析値を入念に確認しながら進めており、安定感がある。

コンプレモン・テール / レ・ママ・レッド 2021

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