エルヴェ・ヴィルマード / ガメ 2022

エルヴェ・ヴィルマード
醸造所の様子

Herve Villemade

￥3,630(税込)

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生産者：Herve Villemade / エルヴェ・ヴィルマード
ワイン名：VdF - Gamay / ガメ
ブドウ品種：ガメ
ワインタイプ：赤
生産国：フランス
地域：ロワール
ヴィンテッジ：2022
容量：750ml

ロワールとボージョレのガメをブレンド
ロワールのヴァレ・デュ・シェールVallee du Cher産の買いブドウのガメとボージョレの果汁を、円錐形の木製タンクで4ヶ月間何も添加せず、野生酵母で発酵・熟成。無濾過で瓶詰。爽やかで軽快な赤ワイン。

エルヴェ・ヴィルマードについて
このドメーヌが居を据えるのは、「フランスの庭園」と呼ばれ、河沿いにかつての王侯貴族の壮麗な古城が数多く点在する、ロワール川中流域。当主エルヴェ・ヴィルマードは、ナチュラルワイン運動の立役者の一人ティエリ－・ピュズラとの親交から、自らもナチュラルなワイン造りに取り組むようになりました。
周囲を森に囲まれ、外側の世界と隔てられているブドウ畑で、有機栽培をおこなう。セラーでは、通常の木樽やコンクリートタンクのほかに、円錐台形（トロンコニック）の木製タンクや卵型コンクリートタンク、ジョージアのクヴェヴリ（アンフォラ）での発酵・熟成を試みるなど、好奇心旺盛な生産者です。

エルヴェ・ヴィルマード / ガメ 2022

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