ブドウ畑の様子
セラーの様子
Frascole
フラスコレ / トスカーナ・ビアンコ イン・アルビス 2021
￥4,950(税込)
| 数量 |
|---|
生産者： Frascole / フラスコレ
ワイン名： Toscana Bianco - In Albis / トスカーナ・ビアンコ イン・アルビス
ブドウ品種：トレッビアーノ・トスカーノ
ワインタイプ：白
生産国：イタリア
地域：トスカーナ
ヴィンテッジ：2021
容量：750ml
ワイン名： Toscana Bianco - In Albis / トスカーナ・ビアンコ イン・アルビス
ブドウ品種：トレッビアーノ・トスカーノ
ワインタイプ：白
生産国：イタリア
地域：トスカーナ
ヴィンテッジ：2021
容量：750ml
トスカーナの白の静謐な輝き
Albis（アルビス）はラテン語で「白」を意味する。ブドウはトレッビアーノ・トスカーノ100％。収穫は完全に手作業で行われ、約15kgの小箱に収めてワイナリーへ運ばれる。除梗後、12℃で12〜24時間冷却してから圧搾。果汁は10〜18時間後に上澄みをコンクリートタンクへ移し、自家培養した野生酵母で発酵を行う。そのまま澱の上で約2年間熟成し、さらに瓶詰後も1年間寝かせてからリリースされる。こうして生まれるワインは、果実味に溢れ、芳醇な香りを備えつつ、酸とほのかな渋みが心地よい調和を見せる。
Albis（アルビス）はラテン語で「白」を意味する。ブドウはトレッビアーノ・トスカーノ100％。収穫は完全に手作業で行われ、約15kgの小箱に収めてワイナリーへ運ばれる。除梗後、12℃で12〜24時間冷却してから圧搾。果汁は10〜18時間後に上澄みをコンクリートタンクへ移し、自家培養した野生酵母で発酵を行う。そのまま澱の上で約2年間熟成し、さらに瓶詰後も1年間寝かせてからリリースされる。こうして生まれるワインは、果実味に溢れ、芳醇な香りを備えつつ、酸とほのかな渋みが心地よい調和を見せる。