ヴァンサン・ゴードリー / サンセール・ブラン　コンステラション・ド・スコルピオン 2023

ヴァンサン・ゴードリー
畑の様子

Vincent Gaudry

￥7,700(税込)

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生産者：Vincent Gaudry / ヴァンサン・ゴードリー
ワイン名：Sancerre Blanc - Constellation du Scorpion / サンセール・ブラン　コンステラション・ド・スコルピオン
ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン
ワインタイプ：白
生産国：フランス
地域：ロワール
ヴィンテッジ：2023
容量：750ml

緊張感と冷涼感が持ち味のロワール白
南東向きで日当たりのよいシレックス土壌の畑に産するブドウから造られる。木樽で12ヵ月間熟成。Constellation du Scorpionという名は、シレックスがもたらす緊張感と冷涼感を伴った、ミネラルの刺激を連想させる。

ヴァンサン・ゴードリーについて
ビオディナミ農法を生んだ思想家、ルドルフ・シュタイナーに捧げるキュヴェ「レスプリ・ド・ルドルフ」でも知られる、サンセールの生産者。ドメーヌの歴史は5代・200年にわたり、現在も使用する石造りのカーヴも２世紀前に造られたもの。ビオロジックへの転換は1993年から少しづつ開始し、2002年にエコセールのビオロジック認証、2006年デメターのビオディナミ認証を取得した。ビオロジックへの転機は、1995年のある日の化学薬剤散布後、ヴァンサン自身が急性防除剤中毒で3日間、死の淵を彷徨った経験が大きなきっかけとなった（同じ経験を持つヴィニュロンは他国にも少なくない）。また「ブドウ果汁は鎖のようなもの」と考え、醸造時はポンプの使用、清澄、濾過を一切行わない。樹齢40年を越える古木ピノ・ノワールの赤や、亜硫酸無添加キュヴェも生産。白はいずれもソーヴィ二ヨン・ブランらしい清明な香り、格調高い酸とミネラルを持つ、輪郭のはっきりしたワインである。

ヴァンサン・ゴードリー / サンセール・ブラン コンステラション・ド・スコルピオン 2023

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ヴァンサン・ゴードリー / サンセール・ブラン　コンステラション・ド・スコルピオン 2023