アポストロス・ティミオプロス
畑の様子
Domaine Thymiopoulos
ドメーヌ・ティミオプロス / ナウサ クシノマヴロ・ナチュール 2023
￥3,850(税込)
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生産者：Domaine Thymiopoulos / ドメーヌ・ティミオプロス
ワイン名：Naoussa Xinomavro Nature / ナウサ クシノマヴロ・ナチュール
ブドウ品種：クシノマヴロ
ワインタイプ：赤
生産国：ギリシャ
地域：ナウサ
ヴィンテッジ：2023
容量：750ml
ワイン名：Naoussa Xinomavro Nature / ナウサ クシノマヴロ・ナチュール
ブドウ品種：クシノマヴロ
ワインタイプ：赤
生産国：ギリシャ
地域：ナウサ
ヴィンテッジ：2023
容量：750ml
ヴェルミオの風に乗る、無垢なクシノマヴロ
凧を手にした子どものエチケットは、このワインの性格を端的に物語る。重厚で厳格とされがちなクシノマヴロだが、山脈から吹き下ろす冷涼な風が成熟を穏やかに導き、酸と軽やかさを保つ。果実味は飾らず、野生酵母による発酵が透明感と滋味を引き出す。子どものように無垢で遊び心に満ち、凧のように空へと舞い上がる自由な表情を持つ、ヴェルミオの風を映した一本である。
凧を手にした子どものエチケットは、このワインの性格を端的に物語る。重厚で厳格とされがちなクシノマヴロだが、山脈から吹き下ろす冷涼な風が成熟を穏やかに導き、酸と軽やかさを保つ。果実味は飾らず、野生酵母による発酵が透明感と滋味を引き出す。子どものように無垢で遊び心に満ち、凧のように空へと舞い上がる自由な表情を持つ、ヴェルミオの風を映した一本である。