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  • ラマズ・ニコラゼ / ソリコウリ  ナフシルゲレ(マセレーション5カ月) 2022
  • ラマズ・ニコラゼ / ソリコウリ  ナフシルゲレ(マセレーション5カ月) 2022

    ラマズ・ニコラゼ

  • ラマズ・ニコラゼ / ソリコウリ  ナフシルゲレ(マセレーション5カ月) 2022

    畑の様子

Ramaz Nikoladze

ラマズ・ニコラゼ / ソリコウリ ナフシルゲレ(マセレーション5カ月) 2022

4,730(税込)

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生産者:Ramaz Nikoladze / ラマズ・ニコラゼ
ワイン名:Solikouri Nakhshirgele / ソリコウリ・ナフシルゲレ
ブドウ品種:ツォリコウリ
ワインタイプ:白
生産国:ジョージア
地域:イメレティ
ヴィンテッジ:2022
容量:750ml
親友ソリコへのオマージュ
2018年に他界した親友で、カヘティ地方でOur Wineというワイナリーを営んでいたソリコへのオマージュとして醸造している白。イメレティの品種ツォリコウリを、カヘティ風に醸し発酵している。このワインを造ることを提案してくれたのは、ソリコだった。
ラマズ・ニコラゼについて
ラマズ・二コラゼは、西ジョージアのイメレティ地方で曽祖父の代からワインづくりにたずさわる。2007年、スローフード協会からジョージア式伝統製法の守護者と紹介されたことが機縁となり、ニコラゼエビス・マラニを設立。地場品種ツィツカとツォリコウリの栽培に力を入れ、伝統的なクヴェヴリ(地中に埋めた素焼きの大甕)のみで発酵熟成させる古式にしたがう。
2010年、ラマズは有機栽培とジョージアの伝統的醸造をモットーとするワイン生産者団体、「クヴェヴリワイン協会」を同志と語らって設立、事務局的な役割をはたしてきた。協会は国内で意見交換を活発化するだけでなく、フランスのヴァン・ナチュール生産者とも交流し、クヴェヴリワインの品質向上をはかっている。ラマズのワインは、昔ながらの手造りワインに特有の、肩ひじ張らぬ素朴なおいしさにあふれるだけでなく、造り手の人間性と器の大きさを示す、おおらかさを感じさせます。

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