ロベルト・サンタナ
醸造所の様子
エンビナーテ / タガナン・ブランコ 2022
￥5,720(税込)
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生産者：Envinate / エンビナーテ
ワイン名：Táganan Blanco / タガナン・ブランコ
ブドウ品種：リスタン・ブランコ、マルヴァジア、アルビーリョ・クリオーリョ、その他土着品種
ワインタイプ：白
生産国：スペイン
地域：カナリア諸島
ヴィンテッジ：2022
容量：750ml
ワイン名：Táganan Blanco / タガナン・ブランコ
ブドウ品種：リスタン・ブランコ、マルヴァジア、アルビーリョ・クリオーリョ、その他土着品種
ワインタイプ：白
生産国：スペイン
地域：カナリア諸島
ヴィンテッジ：2022
容量：750ml
自根・混植・整枝をしない、伝統的栽培による地場品種の白
テネリフェ島北東部、タコロンテ・アセンテホ地区にあるタガナン村の畑。大西洋に面した北向き斜面の、海抜75～400mに分布する複数の区画で、ビドゥエーニョと呼ばれる昔ながらの栽培環境で、様々な品種が自根で混植されている。樹齢100年を超える複数の地場品種ごとに、セメントタンクやバリックで3週間マセレーションを行い、野生酵母で発酵。
テネリフェ島北東部、タコロンテ・アセンテホ地区にあるタガナン村の畑。大西洋に面した北向き斜面の、海抜75～400mに分布する複数の区画で、ビドゥエーニョと呼ばれる昔ながらの栽培環境で、様々な品種が自根で混植されている。樹齢100年を超える複数の地場品種ごとに、セメントタンクやバリックで3週間マセレーションを行い、野生酵母で発酵。