アントナン・アゾーニ
ジル・アゾーニ
Le Raisin et L‘Ange
ル・レザン・エ・ランジュ / ポーズ・キャノン ルージュ 2024
￥3,630(税込)
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生産者：SARL le Raisin et l’Ange / ル・レザン・エ・ランジュ
ワイン名：VdF - Pause Canon Rouge / ポーズ・キャノン ルージュ
ブドウ品種：メルロ50%、ガメ30%、シラー20%
ワインタイプ：赤
生産国：フランス
地域：ローヌ
ヴィンテッジ：2024
容量：750ml
なみなみと注いで一休みしたくなる赤
ブドウを房ごとタンクに入れて密閉し、タンクの下部で潰れたブドウがアルコール発酵により生じた炭酸ガスでタンク内が充満する嫌気的環境で7日間アルコール発酵（セミ・マセラシオン・カルボニック）を行います。その後ブレンドしてステンレスタンクで熟成。果実味が伝わるワインで、13.5%のアルコール度数にも関わらずとても飲みやすい仕上がり。