クリスチャン・チダ
畑の様子
Christian Tschida
クリスチャン・チダ / ノン・トラディション・ヴァイス 2022 ＊お一人様１本まで
￥12,100(税込)
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販売期間外の商品です
生産者：Christian Tschida / クリスチャン・チダ
ワイン名：Non Tradition wei?? / ノン・トラディション・ヴァイス
ブドウ品種：グリューナー・ヴェルトリーナー
ワインタイプ：白
生産国：オーストリア
地域：ノイジードラーゼー
ヴィンテッジ：2022
容量：750ml
ワイン名：Non Tradition wei?? / ノン・トラディション・ヴァイス
ブドウ品種：グリューナー・ヴェルトリーナー
ワインタイプ：白
生産国：オーストリア
地域：ノイジードラーゼー
ヴィンテッジ：2022
容量：750ml
「伝統」を疑うことから生まれた白
クリスチャン・チダが掲げる「ノン・トラディション」は、その名の通り既存の様式や評価軸から距離を置く試みである。産地や品種の典型性、清澄や濾過といった慣習的工程に依拠せず、ブドウと発酵の自然なプロセスに委ねることで、ワインを「定義されたスタイル」ではなく「その年、その土地、その素材の結果」として提示する。伝統を否定するのではなく、一度解体し、再構築するという思想が、この名に込められている。
クリスチャン・チダが掲げる「ノン・トラディション」は、その名の通り既存の様式や評価軸から距離を置く試みである。産地や品種の典型性、清澄や濾過といった慣習的工程に依拠せず、ブドウと発酵の自然なプロセスに委ねることで、ワインを「定義されたスタイル」ではなく「その年、その土地、その素材の結果」として提示する。伝統を否定するのではなく、一度解体し、再構築するという思想が、この名に込められている。