マリオ・パオルーツィ
畑の様子
I Custodi
イ・クストーディ / エトナ・ビアンコ・スペリオーレ インブリス 2018
￥7,150(税込)
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生産者：I Custodi / イ・クストーディ
ワイン名：Etna Bianco Superiore Imbris / エトナ・ビアンコ・スペリオーレ インブリス
ブドウ品種：カッリカンテ
ワインタイプ：白
生産国：イタリア
地域：シチリア
ヴィンテッジ：2018
容量：750ml
ワイン名：Etna Bianco Superiore Imbris / エトナ・ビアンコ・スペリオーレ インブリス
ブドウ品種：カッリカンテ
ワインタイプ：白
生産国：イタリア
地域：シチリア
ヴィンテッジ：2018
容量：750ml
海風と山風の出会いから生まれた白
東斜面の標高900m付近にある、ミロ村のコントラーダ・カゼッレ地区の畑の収穫。イオニア海からの涼風とエトナを吹き降ろす風の出会いは、この地区に大量の雨をもたらす。その雨の多さから「インブリス」（雨を意味するラテン語”Imber”の属格単数、「雨の申し子」といった意味）と命名。何世紀にもわたり吹き抜ける風はサハラからの赤い土を運び、過剰な水分をブドウ畑から乾燥させて根が水分を求めて地中深くまで伸びることを促し、果汁を凝縮させる。ステンレスタンクで発酵、ステンレスタンクで18ヵ月間熟成し、その後少なくとも24ヵ月間瓶熟成してから出荷。長期熟成型の白。
東斜面の標高900m付近にある、ミロ村のコントラーダ・カゼッレ地区の畑の収穫。イオニア海からの涼風とエトナを吹き降ろす風の出会いは、この地区に大量の雨をもたらす。その雨の多さから「インブリス」（雨を意味するラテン語”Imber”の属格単数、「雨の申し子」といった意味）と命名。何世紀にもわたり吹き抜ける風はサハラからの赤い土を運び、過剰な水分をブドウ畑から乾燥させて根が水分を求めて地中深くまで伸びることを促し、果汁を凝縮させる。ステンレスタンクで発酵、ステンレスタンクで18ヵ月間熟成し、その後少なくとも24ヵ月間瓶熟成してから出荷。長期熟成型の白。