ロレンツ / リースリング　トロッケン 2024

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生産者：Lorenz / ロレンツ
ワイン名：Riesling trocken / リースリングトロッケン
ブドウ品種：リースリング
ワインタイプ：白
生産国：ドイツ
地域：バーデン
ヴィンテッジ：2024
容量：750ml

気取らないおいしさのリースリング
有機栽培を行い、冬の剪定を行わない栽培（ミニマルシュニット）を採用している。枝が絡み合う独特の樹形により収量は自然に抑えられ、小粒で凝縮したブドウが育まれる。この栽培により収穫は通常より2週間あまり遅くなり、夜間から早朝にかけてハーヴェストマシンで行われる。味わいは素直で果実味主体、いきいきとした酸とミネラルが全体を引き締める、バランスの取れた辛口。

ロレンツについて
1725年から代々続く醸造所。2006年にガイゼンハイム大学で栽培醸造を学んだヨハネス・ローレンツが、醸造所に戻ってくると同時にビオロジックに転換。化学合成農薬・合成肥料や除草剤の使用を止め、ビオ農法団体エコヴィンの認証を取得。自前の太陽発電パネルを設置して電力を賄い、冬の剪定作業を行わず、ブドウ樹が自然に到達したバランスで自然に収量を落とし、小粒で香り高い葡萄を得ている。
醸造所があるラインヘッセン東部のフリーゼンハイムは、標高245mのペータースベルクの山の影にある。15haの畑の土壌は、レス土やローム質土壌や石灰質を多く含む泥灰土。品種はリースリング、ミュラー・トゥルガウ、シャルドネ、ヴァイスブルグンダー、ジルヴァーナー、フクセルレーベ、ショイレーベ、カベルネ・ブラン、ドルンフェルダー、カベルネ・ソーヴィニョンなど。生産の約60%が赤ワイン、95%が辛口。微発泡スパークリング「ヴァッハゲキュスト」（「目覚めのキス」の意味）の他にも「ウアシュライ」（「根源からの叫び」の意味。無剪定栽培で原始的なワイン造りを目指した赤）など、若手醸造家らしいユニークなネーミング。

ロレンツ / リースリング トロッケン 2024

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