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  • ヴァイングート・ヴァイダー＝マルベルク / ヴァッハウアー・リーベディッヒ・グリューナー・ヴェルトリーナー 2022　＊お一人様１本まで
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    ペーター・ヴァイダー＝マルベルク

  • ヴァイングート・ヴァイダー＝マルベルク / ヴァッハウアー・リーベディッヒ・グリューナー・ヴェルトリーナー 2022　＊お一人様１本まで

    畑の様子

Weingut Veyder-Malberg

ヴァイングート・ヴァイダー＝マルベルク / ヴァッハウアー・リーベディッヒ・グリューナー・ヴェルトリーナー 2022　＊お一人様１本まで

￥5,830(税込)

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生産者：Weingut Veryder-Malberg / ヴァイングート・ヴァイダー＝マルベルク
ワイン名：Wachauer LIEBEDICH Gruner Veltliner / ヴァッハウアー・リーベディッヒ・グリューナー・ヴェルトリーナー
ブドウ品種：グリューナー・ヴェルトリーナー
ワインタイプ：白
生産国：オーストリア
地域：ヴァッハウ
ヴィンテッジ：2022
容量：750ml
ヴァッハウへのラブレター
ヴァッハウの急斜面に点在する小区画から、土地ごとの個性を繊細に引き出すヴァイダー・マルベルクによるグリューナー・フェルトリーナー。『LIEBEDICH』は、“あなたを愛している”を意味するドイツ語に由来する名であり、ヴァッハウという土地へのマルベルクの深い愛着と思いが込められている。複数のテラス畑をアッサンブラージュすることで、特定区画ではなく、ヴァッハウそのものの個性とヴィンテージの表情を映し出そうとしたキュヴェである。2022年は十分な熟度を備えながらも、ヴァッハウらしい冷涼感と張りのある酸を保持。豊かな果実味に、片麻岩土壌由来のミネラル感が重なり、ふくよかさと透明感が共存する。
ヴァイングート・ヴァイダー＝マルベルクについて
ヴァイダー＝マルベルクは、ヴァッハウの急斜面に残る伝統的なテラス畑を守りながら、土地本来の個性を繊細に表現することを目指す生産者である。オーナー醸造家ペーター・ヴァイダー＝マルベルクは、広告代理店勤務を経てワインの世界へ転身。ナパ・ヴァレーやスイスで学び、さらにトスカーナ、ドイツ、ニュージーランドなど世界各地のワイナリーで経験を積んだ後、2008年に自身のワイナリーを設立した。
現在所有する畑は約4ha。その多くは、機械の入れない急斜面の石垣に囲まれた小さなテラス畑であり、30〜70年の古木が植わる。放棄されかけていた畑を修復しながら、ビオディナミ農法を採り入れて栽培を行い、2008年には有機認証「Lacon」を取得。「手作業だけの栽培には、トラクターを使った場合の5倍の手間暇がかかる。だから最高のブドウに仕上げなければ意味はない」と語るように、急斜面の畑で徹底した手仕事を貫いている。
収穫では、生理的な完熟と適切なpH値を備え、ボトリティスの繁殖していない健全なブドウのみを手摘みで収穫。「収穫が遅すぎると、確かに印象的なワインは出来るが、フィネスと、テロワールと品種の表現を妨げ、本来の持ち味を失わせてしまう」と言う。温暖化の影響を強く受け、平板な味わいに陥りやすいヴァッハウにありながら、マルベルクのワインはいずれも端正で深みがあり、時代や流行を超越した味わいを保っている。2014年には急斜面を利用し、重力によって果汁を移動させる新セラーを建設。一切の妥協を排しながら、高品質なワインを生み出している。

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