テヌーテ・グアルダソーレ / ヴィルジリオ 2021
￥5,280(税込)
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生産者：Tenute Guardasole / テヌーテ・グアルダソーレ
ワイン名：Virgilio / ヴィルジリオ
ブドウ品種：ヴェスポリーナ50%、ネッビオーロ30%、ドルチェット20%
ワインタイプ：赤
生産国：イタリア
地域：ピエモンテ
ヴィンテッジ：2021
容量：750ml
ワイン名：Virgilio / ヴィルジリオ
ブドウ品種：ヴェスポリーナ50%、ネッビオーロ30%、ドルチェット20%
ワインタイプ：赤
生産国：イタリア
地域：ピエモンテ
ヴィンテッジ：2021
容量：750ml
しっとりとしたテクスチャーの地場品種ブレンド
キュヴェ名は、以前の畑の所有者の名前で必ずしも長期の熟成させることなく洗練されたワインを造る方法を知っていたヴィルジリオ翁へのオマージュ。2021年は暑い年ではあったが、涼しい風が良く吹き、完璧に健全なブドウが収穫できた。収穫量も十分で糖度も上がりすぎず、醸造直後からボーカの赤ワインの特徴である柑橘系のアロマが立ち上り、優雅でバランスの取れたワインに仕上がった。ステンレスタンクで1～3週間マセレーション発酵後、ステンレスタンクと木樽で約18ヵ月間熟成。
キュヴェ名は、以前の畑の所有者の名前で必ずしも長期の熟成させることなく洗練されたワインを造る方法を知っていたヴィルジリオ翁へのオマージュ。2021年は暑い年ではあったが、涼しい風が良く吹き、完璧に健全なブドウが収穫できた。収穫量も十分で糖度も上がりすぎず、醸造直後からボーカの赤ワインの特徴である柑橘系のアロマが立ち上り、優雅でバランスの取れたワインに仕上がった。ステンレスタンクで1～3週間マセレーション発酵後、ステンレスタンクと木樽で約18ヵ月間熟成。