クリスティアーナ・ティベリオ
醸造所の様子
Tiberio
ティベリオ / コッリーネ・ぺスカレーズィ・スペリオーレ チェラスオーロ・ダブルッツォ 2024
￥4,180(税込)
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生産者：Tiberio / ティベリオ
ワイン名：Colline Pescaresi Superiore - Cerasuolo d’Abruzzo / コッリーネ・ぺスカレーズィ・スペリオーレ チェラスオーロ・ダブルッツォ
ブドウ品種：モンテプルチアーノ
ワインタイプ：ロゼ
生産国：イタリア
地域：アブルッツォ
ヴィンテッジ：2024
容量：750ml
ワイン名：Colline Pescaresi Superiore - Cerasuolo d’Abruzzo / コッリーネ・ぺスカレーズィ・スペリオーレ チェラスオーロ・ダブルッツォ
ブドウ品種：モンテプルチアーノ
ワインタイプ：ロゼ
生産国：イタリア
地域：アブルッツォ
ヴィンテッジ：2024
容量：750ml
チェラスオーロのあるべき姿
チェラスオーロとは「桜桃色」を意味し、この地で古くから造られてきた伝統的なロゼワインである。原料はモンテプルチャーノ100％。石灰質土壌に植えられた古木のブドウを用い、野生酵母による発酵を行うなど、土地の個性を素直に表現することを重視している。
ロゼでありながら十分な構造を備え、アブルッツォの食文化とともに発展してきたスタイルを現代的な感覚で再解釈した一本。魚介料理はもちろん、トマトを使った料理や肉料理とも合わせやすく、食卓の幅広い場面で活躍する。土地の伝統と品種の個性を端正に映し出した、ティベリオを代表するキュヴェのひとつ。
チェラスオーロとは「桜桃色」を意味し、この地で古くから造られてきた伝統的なロゼワインである。原料はモンテプルチャーノ100％。石灰質土壌に植えられた古木のブドウを用い、野生酵母による発酵を行うなど、土地の個性を素直に表現することを重視している。
ロゼでありながら十分な構造を備え、アブルッツォの食文化とともに発展してきたスタイルを現代的な感覚で再解釈した一本。魚介料理はもちろん、トマトを使った料理や肉料理とも合わせやすく、食卓の幅広い場面で活躍する。土地の伝統と品種の個性を端正に映し出した、ティベリオを代表するキュヴェのひとつ。