Racines Wines Land

  • ヴァイングート・スールナー / グリューナー・ヴェルトリーナー・ゴルトベルク サルファーフリー&アンフィルタード 2024
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    トーニ・スールナー

  • ヴァイングート・スールナー / グリューナー・ヴェルトリーナー・ゴルトベルク サルファーフリー&アンフィルタード 2024

    畑の様子

Weingut Söllner

ヴァイングート・スールナー / グリューナー・ヴェルトリーナー・ゴルトベルク サルファーフリー&アンフィルタード 2024

4,180(税込)

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生産者:Weingut Soellner / ヴァイングート・スールナー
ワイン名:Grüner Veltliner Goldberg - Sulferfree & Unfiltered / グリューナー・ヴェルトリーナー・ゴルトベルク サルファーフリー&アンフィルタード
ブドウ品種:グリューナー・ヴェルトリーナー
ワインタイプ:白
生産国:オーストリア
地域:ヴァーグラム
ヴィンテッジ:2024
容量:750ml

ラシーヌだけの、特別なグリューナー・ヴェルトリーナー。
ゴルトベルクは、スールナーが大切に育て続ける畑の名。このキュヴェには、クローンではない古い苗木のブドウだけを用い、一房ずつ状態を見極めながら手作業で収穫した果実が使われている。主体はグリューナー・ヴェルトリーナーだが、同じ畑で育つリースリングとヴァイスブルグンダーもわずかにブレンドし、畑全体の表情を一つのワインに映し出した。さらに、ラシーヌ向けの特別仕様として亜硫酸塩を加えず、無濾過で瓶詰め。豊かな飲み応えと複雑な味わいを備えながら、価格以上の満足感を感じさせてくれる一本。

 

ヴァイングート・スールナーについて
オーストリア・ヴァーグラム北西部、ゲーシング村にワイナリーを構えるスールナー。16haの畑は、ドナウ川に向かって開けた標高250〜350mの南向きの河岸段丘に広がる。日中はパンノニア気候の暖かな陽射しを受け、夜はマンハーツベルクの森から冷気が流れ込むため、ブドウはゆっくりと成熟し、豊かなアロマを育んでいく。オーナー醸造家のトーニ・スールナーは、1995年に有機栽培へ転換し、2004年からはバイオダイナミック農法を実践。「自然と共に働いて生きる」という信念のもと、畑の生命力を素直に映した、飲んでおいしく体にも心地よいワイン造りを続けている。

 

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