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  • ヴァイサー=キュンストラー / ヴァイサー=キュンストラー リースリング  2024
  • ヴァイサー=キュンストラー / ヴァイサー=キュンストラー リースリング  2024

    コンスタンティン・ヴァイサー

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    畑の様子

Weiser-Künstler

ヴァイサー=キュンストラー / ヴァイサー=キュンストラー リースリング 2024

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生産者:Weiser-Künstler / ヴァイサー=キュンストラー
ワイン名:Weiser Künstler Riesling / ヴァイサー=キュンストラー リースリング
ブドウ品種:リースリング
ワインタイプ:白
生産国:
ドイツ
地域:
モーゼル
ヴィンテッジ:2024
容量:750ml

モーゼルへの入口は、この一本から。
目もくらむようなモーゼルの急斜面。古いリースリングの樹が並ぶ畑で、コンスタンティンとアレクサンドラは、日々ほとんどの仕事を自らの手でこなしている。そんな二人のワインを、もっと気軽に知ってほしい。このリースリングは、まさにその入口となる一本だ。ほのかな甘みを、モーゼルらしい伸びやかな酸がきりりと引き締め、軽快でみずみずしい飲み心地。よく冷やして、夕食の始まりや休日の昼下がりに。グラスを重ねるうち、モーゼルの冷涼な空気と、二人の実直な仕事ぶりが少しずつ見えてくる。

 

ヴァイサー=キュンストラーについて
親の勧めで銀行の研修を受けていたコンスタンティン・ヴァイサー。しかし、ワインへの想いを断ち切ることはできず、醸造学校へと進んだ。2003年にはモーゼル、エンキルヒのイミッヒ・バッテリーベルクで醸造責任者に就任。そこで彼が出会ったのが、あまりの急斜面ゆえに耕作を放棄されていたエンキルヒャー・エラーグルーブの一角だった。そこには、自根で樹齢100年に達するリースリングの古木が残されていた。2005年、1.8haの区画を長期契約で借り受け、自らのワイン造りを開始。現在も栽培するのはリースリングのみである。同じフランケン出身のアレクサンドラ・キュンストラーは、公私にわたるパートナー。コンスタンティンが醸造を、アレクサンドラが運営と実務を担いながら、二人は何よりも畑で働く時間を愛している。

 

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