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  • ファン・フォルクセン / ファウファウ シーファー リースリング 2024
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    ローマン・ニエヴォドニツァンスキー

  • ファン・フォルクセン / ファウファウ シーファー リースリング 2024

    畑の様子

Van Volxem

ファン・フォルクセン / ファウファウ シーファー リースリング 2024

3,850(税込)

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生産者:Van Volxem / ファン・フォルクセン
ワイン名:VV Schiefer Riesling / ファウファウ シーファー リースリング
ブドウ品種:リースリング
ワインタイプ:白
生産国:ドイツ
地域:モーゼル
ヴィンテッジ:2024
容量:750ml

暑い日に飲みたい、モーゼルのリースリング
ファン・フォルクセンが、モーゼルの魅力を気軽に楽しんでもらうために仕立てるスタンダード・キュヴェ。デボン紀の粘板岩土壌で育ったリースリングによる、みずみずしい果実味と伸びやかな酸、ほのかなミネラル感。アルコールの重さを感じさせない軽快な飲み口で、すっと身体になじむ心地よさ。食卓に自然と寄り添い、気がつけばグラスが進む一本。まずはこのワインから、モーゼル・リースリングとの新しい出会いを。暑い季節には、ぜひよく冷やして。

 

ファン・フォルクセンについて
同名の醸造所は1900年頃、すでに世界的な名声を誇っていたが、1990年代に何度か人手に渡り、現オーナーのローマン・ニエヴォドニツァンスキーが購入したのは、2000年初めのこと。ローマンはザールのブドウ畑のポテンシャルを確信し、打ち捨てられてたかつては高名な畑を続々入手して復活させただけでなく、醸造所に惜しみない設備投資を行い、妥協しない栽培醸造で最高のワインを目指してきた。収量の低い高樹齢のブドウ樹を重視し、ひたすら完熟を待ち、選果を徹底して完璧な収穫を得る。上級キュベの熟成には、自家所有する森の木材で製造した大樽を使っている。2019年夏には最新の機材を備えた醸造施設が完成し、今も変革を続けるダイナミックな生産者。

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