ローマン・ニエヴォドニツァンスキー
畑の様子
Van Volxem
ファン・フォルクセン / シャルツホーフベルガー リースリング カビネット 2024
￥12,320(税込)
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生産者：Van Volxem / ファン・フォルクセン
ワイン名：Maximiner Herrenberg Riesling / マキシミーナー・ヘレンベルク
ブドウ品種：リースリング
ワインタイプ：白
生産国：ドイツ
地域：モーゼル
ヴィンテッジ：2024
容量：750ml
ワイン名：Maximiner Herrenberg Riesling / マキシミーナー・ヘレンベルク
ブドウ品種：リースリング
ワインタイプ：白
生産国：ドイツ
地域：モーゼル
ヴィンテッジ：2024
容量：750ml
甘美で、軽やか。凛として、繊細。リースリング・カビネットの神髄。
ザールを代表する銘醸畑シャルツホーフベルガーから、ファン・フォルクセンが初めて醸造した甘口カビネット。近年ドイツでは、低アルコールで軽やか、それでいて畑の個性を鮮明に映し出すスタイルとして、カビネットがあらためて注目されている。2024年産はアルコール8.5％、残糖38.0g/L、総酸度9.9g/L。繊細な甘みを高い酸が鮮やかに引き締め、瑞々しい柑橘や白桃を思わせる果実味に、スレートを思わせる硬質なミネラル感が重なる。甘口という言葉だけでは語れない軽やかさ、緊張感、透明感。名高い畑の個性と、現代のカビネットの魅力が響き合う一本。
ザールを代表する銘醸畑シャルツホーフベルガーから、ファン・フォルクセンが初めて醸造した甘口カビネット。近年ドイツでは、低アルコールで軽やか、それでいて畑の個性を鮮明に映し出すスタイルとして、カビネットがあらためて注目されている。2024年産はアルコール8.5％、残糖38.0g/L、総酸度9.9g/L。繊細な甘みを高い酸が鮮やかに引き締め、瑞々しい柑橘や白桃を思わせる果実味に、スレートを思わせる硬質なミネラル感が重なる。甘口という言葉だけでは語れない軽やかさ、緊張感、透明感。名高い畑の個性と、現代のカビネットの魅力が響き合う一本。