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  • イミッヒ・バッテリーベルク / エンキルヒャー・バッテリーベルク リースリング アウスレーゼ 2018
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    ゲルノート・コールマン

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    畑の様子

Immich Batterieberg

イミッヒ・バッテリーベルク / エンキルヒャー・バッテリーベルク リースリング アウスレーゼ 2018

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生産者:Immich-Batterieberg / イミッヒ・バッテリーベルク
ワイン名:Enkircher Batterieberg Riesling Auslese /
エンキルヒャー・バッテリーベルク リースリング アウスレーゼ
ブドウ品種:リースリング
ワインタイプ:白
生産国:ドイツ
地域:モーゼル
ヴィンテッジ:2018
容量:750ml
完熟したブドウが、なるべくしてなった甘口
バッテリーベルクの畑の甘口アウスレーゼです。2018年は夏から秋にかけて暑く乾燥し、9月上旬の雨が貴腐菌を発生させ、アウスレーゼの収穫を可能にしました。黄色く完熟した果実のアロマに、上品な蜂蜜を思わせる奥ゆかしい甘味。今後数十年熟成を続けることで、一層の複雑さを増し、典雅な味わいへと昇華していくことでしょう。
イミッヒ・バッテリーベルクについて
1425年に端を発するモーゼル最古の醸造所の一つです。なかでも粘板岩土壌の急斜面にあるグラン・クリュには、樹齢80年以上の自根ブドウが今も多く残っています。経験ゆたかで気鋭の醸造家ゲルノート・コルマンが、2009年に経営と醸造責任者に抜擢され、ワインの品質が飛躍的に向上し、にわかに盛名を高めました。バイオダイナミック農法で栽培し、ベーシックなキュヴェはステンレスタンク、村名ワイン以上は木樽をあてがい、添加物や醸造補助物質をいっさい用いず、野生酵母だけで醸造。ブドウの品質に直結するワイン造りを目指しています。リースリングは精妙で、エネルギー感を備えた自然な味わいが素直に伝わります。シュペートブルグンダーは驚くほど上品で、単調とはほど遠い仕上がりです。

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