ロワール・ワイン偏愛
どうやら私は、ロワールのワインを偏愛しているようです。用いられている品種でいえば、シュナン・ブラン、ソーヴィニョン、ムニュ・ピノ、ロモランタ… 続きを読む »ロワール・ワイン偏愛
ワインを楽しむ Chambre de Yasuko
今秋リリースのポデーレ・イル・パラッツィーノ
2022年9月リリースの、3種類のイル・パラッツィーノについてですが…… 「昨年までと違う」と私が言っては、おつきあいいただいている方々に申… 続きを読む »今秋リリースのポデーレ・イル・パラッツィーノ
ラシーヌからのお裾分け
ギリシャの朝は濃厚なヨーグルトとハチミツで始まります。街を歩くと、バケツほどの大きさに盛られた濃厚なヨーグルトが販売されていて驚きますが、ヨ… 続きを読む »ラシーヌからのお裾分け
プレポットの粋、フラヴィオに乾杯！
私たちがレ・ドゥエ・テッレとの取引を始めたのは、1999年。NYでオペラ制作に携わり、信頼できるイタリア美食ガイドブックの著者でもあるフレッ… 続きを読む »プレポットの粋、フラヴィオに乾杯！
まず、カ・デイ・ザーゴ
RMシャンパーニュからバイヤーとしての仕事が始まったせいで、私はスパークリングワインが好きです。ラシーヌのポルトフォリオをみると、シャンパー… 続きを読む »まず、カ・デイ・ザーゴ