ファタローネ / ジョイア・デル・コッレリゼルヴァ 2020

パスクアーレ・ペトレーラ
畑の様子

Fatalone

￥3,740(税込)

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生産者：Fatalone / ファタローネ
ワイン名：Gioia del Colle Riserva / ジョイア・デル・コッレリゼルヴァ
ブドウ品種：プリミティーヴォ
ワインタイプ：赤
生産国：イタリア
地域：プーリア
ヴィンテッジ：2021
容量：750ml

エレガントなプリミティーヴォ
プリミティーヴォから造られるのに、不思議と白桃のような香りをもつ。標高365ｍの畑由来なのか、どこか涼しさを感じる。色、味、香りともに濃さを感じさせるが不思議と飲み疲れない。ステンレスタンクで12ヶ月、スラヴォニア産オーク樽で12ヶ月熟成。ボトリング後6ヶ月間落ち着かせるので、計30カ月熟成させてからリリースされる。プリミティーヴォの個性と向き合えるワイン。

ファタローネについて
プーリアでファタローネがワイン畑を所有する地域は、アルベロベッロ式家屋の並ぶ地点から西へ30km、ジョイア・デッレ・コッレ。海抜約350mで東西から海の微風が流れる高台にあるため、昼は暑くても夜は気温が下がるのが当地の特徴、と当主パスクアーレは語ります。南の人らしく快活で、父から学んだワイン造りに加え、独学で様々なことを試しています。考え方はとても論理的で、細部にまで神経が行き届いているパスクアーレ。熟成中のアロマ形成に影響を与える様々な周波数の波（近くを走る車が起こす振動など）を中和する目的で、衛生の行き届いたセラーには音楽を流しています。プリミティーヴォ品種の多くは、ジャミーで濃厚、暑苦しい味になるのが常ですが、彼のプリミティーヴォには品種からイメージされる暑苦しさがありません。フレッシュさと美しいミネラル感、卓越した調和の妙を感じさせるのが、ファタローネのワインです。

ファタローネ / ジョイア・デル・コッレ リゼルヴァ 2020

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ファタローネ / ジョイア・デル・コッレリゼルヴァ 2020