ティエリー・ピュズラ
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Le Clos du Tue-Boeuf
ル・クロ・デュ・チュ＝ブッフ / シュヴェルニ・ブラン フリリューズ 2022
￥4,510(税込)
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生産者：Le Clos du Tue-Boeuf / ル・クロ・デュ・チュ＝ブッフ
ワイン名：Cheverny Blanc - Frileuse/ シュヴェルニ・ブラン フリリューズ
ブドウ品種：シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、ソーヴィニョン・グリ 各1/3
ワインタイプ：白
生産国：フランス
地域：ロワール
ヴィンテッジ：2022
容量：750ml
ワイン名：Cheverny Blanc - Frileuse/ シュヴェルニ・ブラン フリリューズ
ブドウ品種：シャルドネ、ソーヴィニョン・ブラン、ソーヴィニョン・グリ 各1/3
ワインタイプ：白
生産国：フランス
地域：ロワール
ヴィンテッジ：2022
容量：750ml
エキゾチックな香りのソーヴィニヨン
日当たりが良く、香り高いワインが出来るフリリューズの区画で栽培しているソーヴィニヨン、シャルドネ、フィエ・グリを3分の1ずつブレンド。フィエ・グリはソーヴィニヨン・グリの伝統的呼称で、やや赤みを帯びた果皮でソーヴィニヨン・ブランよりもソフトなフレイヴァーが特徴。ブドウ樹の大半は20～35歳で、土壌は重い粘土と火打石。他のワインと同様に有機栽培で育て、手作業で収穫。木製の発酵桶で一部を房ごと、一部を除梗して2, 3日果皮を果汁に漬け込み、野生酵母で発酵。その後ブルゴーニュの古樽で澱をかき混ぜながら8～9カ月熟成。フィルターをかけずに亜硫酸無添加で瓶詰。時折エキゾチックな香りとなるソーヴィニョン・ブラン系の白。
日当たりが良く、香り高いワインが出来るフリリューズの区画で栽培しているソーヴィニヨン、シャルドネ、フィエ・グリを3分の1ずつブレンド。フィエ・グリはソーヴィニヨン・グリの伝統的呼称で、やや赤みを帯びた果皮でソーヴィニヨン・ブランよりもソフトなフレイヴァーが特徴。ブドウ樹の大半は20～35歳で、土壌は重い粘土と火打石。他のワインと同様に有機栽培で育て、手作業で収穫。木製の発酵桶で一部を房ごと、一部を除梗して2, 3日果皮を果汁に漬け込み、野生酵母で発酵。その後ブルゴーニュの古樽で澱をかき混ぜながら8～9カ月熟成。フィルターをかけずに亜硫酸無添加で瓶詰。時折エキゾチックな香りとなるソーヴィニョン・ブラン系の白。