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  • エルヴェ・ヴィルマード / ソーヴィニョン 2022
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    エルヴェ・ヴィルマード

  • エルヴェ・ヴィルマード / ソーヴィニョン 2022

    畑の様子

Herve Villemade

エルヴェ・ヴィルマード / ソーヴィニョン 2022

3,410(税込)

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生産者:Hervé Villemade /エルヴェ・ヴィルマード
ワイン名:VdF - Sauvignon / ソーヴィニョン
ブドウ品種:ソーヴィニョン・ブラン
ワインタイプ:白
生産国:フランス
地域:ロワール
ヴィンテッジ:2022
容量:750ml
素直でおおらかなロワールの白
シレックス(火打石)が混じる粘土質土壌に育ったソーヴィニヨン・ブラン。フレッシュなリンゴやカリンを思わせる香りと、たっぷりとしてピュアな果実味に、この品種に特徴的な、ほんのりとした苦みが余韻を引き締めています。
エルヴェ・ヴィルマードについて
このドメーヌが居を据えるのは、「フランスの庭園」と呼ばれ、河沿いにかつての王侯貴族の壮麗な古城が数多く点在する、ロワール川中流域。当主エルヴェ・ヴィルマードは、ナチュラルワイン運動の立役者の一人ティエリ-・ピュズラとの親交から、自らもナチュラルなワイン造りに取り組むようになりました。
周囲を森に囲まれ、外側の世界と隔てられているブドウ畑で、有機栽培をおこなう。セラーでは、通常の木樽やコンクリートタンクのほかに、円錐台形(トロンコニック)の木製タンクや卵型コンクリートタンク、ジョージアのクヴェヴリ(アンフォラ)での発酵・熟成を試みるなど、好奇心旺盛な生産者です。

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