ルドルフ・トロッセン
畑の様子
Rita&Rudolf Trossen
リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン / シーファーゴルト プールス リースリング 2014
￥10,450(税込)
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生産者：Rita&Rudolf Trossen / リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン
ワイン名：Schiefergold Purus Riesling / シーファーゴルト プールス リースリング
ブドウ品種：リースリング
ワインタイプ：白
生産国：ドイツ
地域：モーゼル
ヴィンテッジ：2014
容量：750ml
ワイン名：Schiefergold Purus Riesling / シーファーゴルト プールス リースリング
ブドウ品種：リースリング
ワインタイプ：白
生産国：ドイツ
地域：モーゼル
ヴィンテッジ：2014
容量：750ml
樹齢100年を超える自根のリースリングのみが到達可能な圧倒的な味わい
1915年頃に植樹した樹齢100年以上の自根のリースリングで、伝統的な棒仕立ての密植栽培。ブドウ畑の入り口に、聖母マドンナを祀った祠があることから「マドンナ」と生産者が呼んでいる、粘板岩土壌の南向き急斜面のブドウ畑で、収穫はもちろん手作業。全房圧搾後、容量350リットルのステンレスタンクで野生酵母により約8カ月発酵。セラーの室温で冷却（強制的な冷却はしていない）。11カ月澱の上で熟成し、フィルターをかけず清澄も行わず亜硫酸無添加で瓶詰。100%リースリングの果汁だけで亜硫酸すら添加せずに醸造・瓶詰した、正真正銘ナチュラルでピュアなワイン。ミネラル感と複雑な果実味と調和の織り成す世界に圧倒されます。
1915年頃に植樹した樹齢100年以上の自根のリースリングで、伝統的な棒仕立ての密植栽培。ブドウ畑の入り口に、聖母マドンナを祀った祠があることから「マドンナ」と生産者が呼んでいる、粘板岩土壌の南向き急斜面のブドウ畑で、収穫はもちろん手作業。全房圧搾後、容量350リットルのステンレスタンクで野生酵母により約8カ月発酵。セラーの室温で冷却（強制的な冷却はしていない）。11カ月澱の上で熟成し、フィルターをかけず清澄も行わず亜硫酸無添加で瓶詰。100%リースリングの果汁だけで亜硫酸すら添加せずに醸造・瓶詰した、正真正銘ナチュラルでピュアなワイン。ミネラル感と複雑な果実味と調和の織り成す世界に圧倒されます。