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  • ファン・フォルクセン / ゴッテスフース アルテ・レーベン リースリング VDP.グローセス・ゲヴェクス 2021
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    ゴッテスフースの畑

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    ゴッテスフースの畑

Van Volxem

ファン・フォルクセン / ゴッテスフース アルテ・レーベン リースリング VDP.グローセス・ゲヴェクス 2021

11,000(税込)

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生産者:Van Volxem / ファン・フォルクセン
ワイン名:Gottesfuss Alte Reben Riesling VDP.Großes Gewächs / ゴッテスフース アルテ・レーベン リースリング VDP.グローセス・ゲヴェクス
ブドウ品種:リースリング
ワインタイプ:白
生産国:ドイツ
地域:モーゼル
ヴィンテッジ:2021
容量:750ml
十字架の足元に広がる古木の畑
ヴィルティンガー・ゴッテスフースの畑の西の端の最上部に位置し、絶壁のような急斜面。そこでの栽培・収穫作業はアルピニストの体力と強靭な足腰を要します。ファン・フォルクセンが所有するブドウ畑の中でも最も樹齢の高い古木の区画からの収穫で造られており、繊細で透明感のある果実味に上品さと、どこか朴訥としたなつかしさが感じられるユニークかつ魅力的な味わいです。熟成のポテンシャルも十分、本領を発揮するまで5年は待ちたいところです。
ファン・フォルクセンについて
同名の醸造所は1900年頃、すでに世界的な名声を誇っていましたが、1990年代に何度か人手に渡り、現オーナーのローマン・ニエヴォドニツァンスキーが購入したのは、2000年初めのこと。ローマンはザールのブドウ畑のポテンシャルを確信し、高地に打ち捨てられてたかつては高名な畑を続々入手して復活させただけでなく、醸造所に惜しみない設備投資を行い、妥協しない栽培醸造で最高のワインを目指してきました。収量の低い高樹齢のブドウ樹を重視し、ひたすら完熟を待ち、選果を徹底して完璧な収穫を得ます。醸造には少量の亜硫酸以外の添加物を一切使わず、野生酵母だけで発酵させ、熟成には自家所有する森の木材で製造した大樽も使っています。2019年夏には最新の機材を備えた醸造施設が完成し、今も変革を続けるダイナミックな生産者です。

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