マルティーニ・ディ・チガーラ家
ワイナリーの風景
Fattoria San Giusto a Rentennano
ファットリア・サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ / キアンティ・クラッシコ 2019
※お一人様1本まで
￥4,950(税込)
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生産者：Fattoria San Giusto a Rentennano /
ファットリア・サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ
ワイン名：Chianti Classico / キアンティ・クラッシコ
ブドウ品種：サンジョヴェーゼ主体、カナイオーロ
ワインタイプ：赤
生産国：イタリア
地域：トスカーナ
ヴィンテッジ：2019
容量：750ml
古典的かつ端正なサンジョヴェーゼによる逸品
品種構成はサンジョヴェーゼ95%、カナイオーロ5%。2019年は7月の雹でブドウの葉と房にダメージを受けたため、収穫時期は例年よりも遅くまで完熟を待たねばなりませんでした。収穫は9月30日から10月15日にかけて行われ、その時期は天候にも恵まれたのですが、ブドウの房の状態を見極めながら選りすぐったため、約35%のブドウを破棄しなければなりませんでした。セメントタンクかステンレスタンクで13日間発酵後、大樽やバリック樽で11ヵ月間熟成。瓶詰後、半年間経ってから出荷。スタンダードなキアンティ・クラッシコですが、その味わいは古典的かつ端正でありトスカーナらしい果実味と優雅な酸味を併せ持つ逸品です。
品種構成はサンジョヴェーゼ95%、カナイオーロ5%。2019年は7月の雹でブドウの葉と房にダメージを受けたため、収穫時期は例年よりも遅くまで完熟を待たねばなりませんでした。収穫は9月30日から10月15日にかけて行われ、その時期は天候にも恵まれたのですが、ブドウの房の状態を見極めながら選りすぐったため、約35%のブドウを破棄しなければなりませんでした。セメントタンクかステンレスタンクで13日間発酵後、大樽やバリック樽で11ヵ月間熟成。瓶詰後、半年間経ってから出荷。スタンダードなキアンティ・クラッシコですが、その味わいは古典的かつ端正でありトスカーナらしい果実味と優雅な酸味を併せ持つ逸品です。