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  • ドメーヌ・スクラヴォス / アルシミスト ホワイト・ドライ・ワイン 2022
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    エヴリヴィアディス・スクラヴォス

  • ドメーヌ・スクラヴォス / アルシミスト ホワイト・ドライ・ワイン 2022

    畑の様子

Domaine Sclavos

ドメーヌ・スクラヴォス / アルシミスト ホワイト・ドライ・ワイン 2022

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生産者:Domaine Sclavos / ドメーヌ・スクラヴォス
ワイン名:Alchymiste White Dry Wine /
アルシミスト ホワイト・ドライ・ワイン
ブドウ品種:ロディティス主体、その他主要白品種のブレンド(ザキンティノ、ミュスカ、 ヴォスティリディ、モスカテラ)
ワインタイプ:白
生産国:ギリシャ
地域:ケファロニア島
ヴィンテッジ:2022
容量:750ml
ケファロニア島のスクラヴォスの白
ロディティスはギリシャの主要白品種の一つ。ペロポネソス半島からの買いブドウで、造っている。50%含まれるザキンティノ、ミュスカ、ツァウシ、ヴォスティリディ、ムスカテラは、ケファロニア島の自社畑。スクラヴォスのスタンダードなブレンドの白ワインだが果実味、柔らかいテクスチャー、アフターの塩味とどれをとっても申し分が無く、調和もすばらしい。香りは石灰系のニュアンスなので、魚介料理とも抜群の相性を誇る。
ドメーヌ・スクラヴォスについて
スクラヴォス家は、ギリシャ西岸のイオニア海上、ケファロニア島の出自。18世紀に現ウクライナの港湾都市オデーサで穀物の輸送業に成功。現オーナー、エヴリヴィアディス・スクラヴォスの曽祖父が、ロシア革命時にケファロニア島に戻り、島の西端にある丘の斜面にギリシャの地場品種を植えて、醸造所を始めた。1990年代初めからバイオダイナミック農法を導入し、マヴロダフネ、ツァウシ、ヴォスティリディ、ロボラなどの個性的な地場品種のみを栽培。近年には醸造設備を刷新して、安定した品質のナチュラルワインは、いずれも充実した味わいで飲み心地が極上、そのうえリーズナブルな価格、と要素がそろって、ギリシャの内外で好評を博しています。

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