ルーカ・フェドリーゴ
セラー
畑
L’Arco
ラルコ / アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2017 ※お一人様1本まで
￥12,760(税込)
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生産者：L'Arco / ラルコ
ワイン名：Amarone della Valpolicella Classico / アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ
ブドウ品種：コルヴィーナ60%、ロンディネッラ35%、モリナーラ5%
ワインタイプ：赤
生産国：イタリア
地域：ヴェネト
ヴィンテッジ：2017
容量：750ml
ワイン名：Amarone della Valpolicella Classico / アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ
ブドウ品種：コルヴィーナ60%、ロンディネッラ35%、モリナーラ5%
ワインタイプ：赤
生産国：イタリア
地域：ヴェネト
ヴィンテッジ：2017
容量：750ml
官能と深遠を湛えるアマローネ
アパッシメントをすると、ブドウはその重量の30～40%にも及ぶ水分を失い、その結果、糖とエキス分が凝縮する。少量だがブドウには「貴腐菌」が発生し、アマローネに特有の官能的な香りを与える。ともするとアマローネは、酸味に欠けることが多いが、ラルコのアマローネは果実味やタンニンなどの抽出物の濃さが存在しながら、それでも飲み疲れさせない大きな骨格とバランスを支える酸を備えた稀有なアマローネ。驚異の90日間を超えるアパッシメントと、スラヴォニアンオークの大樽で30カ月の熟成。
アパッシメントをすると、ブドウはその重量の30～40%にも及ぶ水分を失い、その結果、糖とエキス分が凝縮する。少量だがブドウには「貴腐菌」が発生し、アマローネに特有の官能的な香りを与える。ともするとアマローネは、酸味に欠けることが多いが、ラルコのアマローネは果実味やタンニンなどの抽出物の濃さが存在しながら、それでも飲み疲れさせない大きな骨格とバランスを支える酸を備えた稀有なアマローネ。驚異の90日間を超えるアパッシメントと、スラヴォニアンオークの大樽で30カ月の熟成。