ドメーヌ・グラムノン / コート・デュ・ローヌ　ラ・パペス 2021 ※お一人様1本まで

ミシェル＆マキシム・ローラン
畑の様子

Domaine Gramenon

￥7,150(税込)

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生産者：Domaine Gramenon / ドメーヌ・グラムノン
ワイン名：Côtes du Rhône - La Papesse / コート・デュ・ローヌラ・パペス　
ブドウ品種：グルナッシュ
ワインタイプ：赤
生産国：フランス
地域：ローヌ
ヴィンテッジ：2021
容量：750ml

時間と忍耐を経て具現化される調和の世界
粘土と白色粘板岩、砂、小石の混じる土壌に育つ、樹齢約60歳のグルナッシュによるワイン。一部を除梗し、セメントタンクで約15日間醸し発酵し、木樽で約12カ月間熟成。収穫年から少なくとも3年待つことをお勧めします。意識と潜在意識をつなぐ存在とされる、タロットカードの女教皇La Papesseが意味するように、真価を表すには時間と忍耐を必要とするワインです。

ドメーヌ・グラムノンについて
コート・デュ・ローヌ中部で1979年にローラン＆オージェ夫妻が設立したワイナリー。「ブドウに最大限の敬意を払う」ことを大前提として、設立当初から有機農法を続けている。20世紀末まで奇異の目で見られることが多かった有機農法だが、ワイナリーがあるモンブリゾン村では昔から普通に行われていたので、とくに周囲から批判されることもなかったそう。1990年代にはビオディナミに転換しつつ畑を広げ、現在は26haを所有。樹齢50～100年以上のブドウ樹が多く、現在も多くの畑を馬で耕作している。収穫したブドウを破砕せず、もろみを移す際もポンプを使わない。醸造中は亜硫酸無添加で、ワインによっては瓶詰めの際も添加しない。添加する場合もごく微量に抑える。1999年に当主のフィリップが事故により他界したが、長年栽培・醸造を助けてきたミッシェル夫人が遺志を継いで継続。2023年1月に息子のマキシム=フランソワ・ローランが継いで、栽培・醸造の気候変動への適応を最重要課題としてワイン造りに取り組んでいる。

ドメーヌ・グラムノン / コート・デュ・ローヌ ラ・パペス 2021 ※お一人様1本まで

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ドメーヌ・グラムノン / コート・デュ・ローヌ　ラ・パペス 2021 ※お一人様1本まで